【课程大纲】

天门农产品食品检验员/化验员证书培训

工作流程

1.收集样本，准备样本，对样本进行观察；

2.制备标准溶液和试剂等；

3.进行预先处理；

4.利用感官和其他科学手段对农产品、粮油、食品的质量或等级进行判定；

5.利用仪器对农产品的蛋白质、脂肪、维生素C等理化指标进行检测，对农产品的农药残留、污染物、生物毒素等进行检测；

6.利用仪器和设备，对粮油水分、杂质、容重、不完善粒、脂肪酸含量、脂肪酸组成、品尝指标进行检测，并检测粮油中真菌毒素、重金属、农药残留等安全指标；

7.利用仪器对食物中的维生素、淀粉、还原糖等进行物理、化学、物理和放射性的检测；

8.利用仪器和设备，对添加剂如防腐剂、抗氧化剂、着色剂等进行检测，并对食品中非法添加的不能食用的物质进行检测；

9.对测试数据进行记录，并对测试结果进行计算；

10.编制检查和测试报告；

11.负责仪器设备的检查和维护，维护实验室的卫生与安全。



适合报考人群：
    企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员

    食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员

    从事农副产品生产加工、粮油及制品、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员

    相关专业在校学生


农药进入人体的方式
土壤、水 、空气
家禽、畜
植物、饲料
水生动、植物
肉、蛋、乳 人
、食品检验员提交资料
申请人需要提交职业能力申请表、身份证复印件，学历复印件，一寸照片（底色不限）
资料全部提供电子版，发给梁老师
农产品食品检验员证书培训费用：

初级1580元，中级1780元，高级1980元，中国计量测试学会授权机构中联中质颁发，费用包含：培训费、资料费、证书费、快递费、发票。报名老师：梁老师1 5 9  2  1  09  76 58 
培训与考核

【讲师介绍】

天门农产品食品检验员/化验员证书培训
考核合格后，由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）

【培训对象】

天门农产品食品检验员/化验员证书培训
食品生产企业，餐饮配送企业等技术人员和检验人员；单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位

更新时间：2024/5/10 19:43:04